在渝里火锅始于1988年，前身是红豆老火锅，凭借香醇的麻辣锅底，红遍解放碑，成为本地居民喜爱的火锅味道。2009年，店址迁往八一好吃街，与越来越多的食客见面，成为重庆本地和游客的打卡之地。
2017年，品牌正式定名「在渝里」，并在2018年入选大众点评必吃榜，全新的品牌名代表着我们始终不变的「重庆基因」，致力于让正宗的重庆老味道走向全国。
2020年6月，在渝里焕新升级，立足「颜值实力派」的战略原点，对体验环境、服务标准、食材供应链全面提升，进入门店2.0时代。我们致力于不断对整体环境和服务迭代，但保留“传统的重庆味道”。目前，在渝里已经在全国拥有加盟店30余家，是重庆解放碑本土老火锅的优秀品牌。
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